Sallate me spinaq te zier dhe hudher

PERBERESIT

1 kg spinaq
1 limon te fresket
kripe
vaj ulliri
2 thelbinj hudhera te grira
1/2 luge gjelle me gjalp







PREGATITJA

E pastrojme, lajme me uje te bollshem dhe e presim ne dy pjese spinaqin.
Ne nje tenxhere ziejme ujin me kripe.
Sa te zieje uji hedhim spinaqin dhe e ziejme sa te zbutet pak.
Kullojme spinaqin dhe e vendosim ne nje pjate.
Ne nje tigan te nxehur shtojme 2 luge gjelle me vaj ulliri dhe gjalpin qe te shkrije.
Kavurdisim pak hudhrat dhe shtojme spinakin
Perziejme me kujdes spinaqin me hudhren dhe i kavurdisim per 2 minuta.
Sherbejme sallaten e spinaqit te ngrohte dhe e shoqerojme me limon te fresket.