Sallate me spinaq te zier dhe hudher

PERBERESIT

1 kg spinaq
1 limon te fresket
kripe
vaj ulliri
2 thelbinj hudhera te grira
1/2 luge gjelle me gjalp







PREGATITJA

E pastrojme, lajme me uje te bollshem dhe e presim ne dy pjese spinaqin.
Ne nje tenxhere ziejme ujin me kripe.
Sa te zieje uji hedhim spinaqin dhe e ziejme sa te zbutet pak.
Kullojme spinaqin dhe e vendosim ne nje pjate.
Ne nje tigan te nxehur shtojme 2 luge gjelle me vaj ulliri dhe gjalpin qe te shkrije.
Kavurdisim pak hudhrat dhe shtojme spinakin
Perziejme me kujdes spinaqin me hudhren dhe i kavurdisim per 2 minuta.
Sherbejme sallaten e spinaqit te ngrohte dhe e shoqerojme me limon te fresket.

Sallate me domate te grire

PERBERESIT

Per 2 persona

3 domate te prera ne kubik te vegjel (pa lekure)
1/2 qepe te thate te prer ne kubik
1/2 luge gjelle me maidanos te grire
kripe
piper te bardhe pluhur
1/2 lemon i fresket (lengun)
2 luge supe me vaj ulliri
1 thelb hudher te grire imet (sipas deshires)








PREGATITJA

Qerojme domatet nga lekura receta >ketu. I bashkojme te gjithe perberesit ne nje ene plastike dhe shtrydhim dhe 1/2 e lemonit te fresket mbi to.
Perziejme mire sallaten e domates me ngadale ne menyre qe te mos shperbehen perberesit rregullojme shijen me kripe dhe piper dhe e sherbejme si sallate ose mbi buke te thekur ne brushketina. Gatim te mbare. Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte tuaj. 

Panxhare i zier

PERBERESIT

Per 3-4 persona

1 kg panxhar
vaj ulliri
kripe
1 limon te fresket










PREGATITJA

Lajme mire panxharet me uje te ftohte te bollshem. Vendosim panxharet ne nje tenxhere me uje te nxehte me kripe dhe i ziejme deri sa zbuten duke i provuar me nje pirun. Kullojme panxharet me nje kullese dhe i sherbejme te ngrohta me vaj ulliri, leng limoni te fresket ose me uthull rrushi sipas deshires. Gatim te mbare. Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte tuaj.

Sallate Italiane

PERBERESIT

1/2 sallate jeshile
80 gr peshk ton
5-6 feta kastravec
4-5 feta domate
3-4 speca turshi
2 luge gjelle djathe kackavall te grire (guda)
1 veze te zier
3-4 luge gjelle me salce majoneze
pak spec te fresket te grir ne kubik








PREGATITJA

Ne nje pjate sallate hedhim sipas rradhes perberesit: sallaten jeshile, peshkun ton (konserve), domatet, kastravecat, vezen e zier, specat turshi (pak pikant sipas deshires), djathin kackavall, salcen e majonezes (receta >ketu), e sperkasim sallaten me pak spec te kuq ose jeshil te grire ne kubike te vegjel dhe sallata eshte gati. Gatim te mbare. Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte tuaj. 

Sallate e perzier me salce majoneze

PERBERESIT

pak sallate jeshile
1.5 luge gjelle me salce majoneze
2 feta domate
2 feta kastravec
laker turshi
spec te kuq te fresket (i grire)










PREGATITJA

Vendosim perberesit ne nje pjate sallate si ne foton e mesiperme, shtojme salcen e majonezes (receta ne blogtek - Salca) mbi sallaten jeshile, sperkasim me spec te fresket te grire dhe sallata eshte gati. Gatim te mbare. Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte tuaj.

Sallate Daneze

PERBERESIT

60 gr kërpudha te marinuara pikante
170 gr sallam i prerë në kubike
200 gr bizele të ziera
80 gr djathë kackavall i grire ne kubike
1 thelbi hudhre te grire
1 luge gjelle kopër te grire te fresket
2 luge gjelle speca te fresket ne kubik (te verdhë dhe te kuq)
3 luge gjelle majonezë
kripe
piper te bardhe pluhur




PREGATITJA

Përziejme të gjithë përbërësit me majonezën ne nje ene plastike, sherbejme sallaten duke e sperkatur me pak koperr te fresket te grire. Gatim te mbare. Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte tuaj.

 

Sallate me fileto te gjelit te detit

PERBERESIT

pak sallate jeshile
1/2 domate te prere ne feta
5 feta kastravec
pak spec te kuq te fresket
koperr
120 gr filete gjeili deti te pjekur ne skare
qepe ne forme unaze
majdanos
2 luge gjelle vaj ulliri
1 luge gjelle uthull balsami
kripe






PREGATITJA

Vendosim ne pjaten e sallates perberesit me  rradhen e treguar ne foto, sperkasim sallaten me vaj ulliri, uthull balsamiko, kripe dhe pak majdanos te grire. Gatim te mbare. Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte tuaj. 

Sallate me gjiro derri

PERBERESIT

sallate jeshile
4-5 feta kastravec
4-5 feta domate
3 speca turshi
4 kokrra ullinj
3-4 luge gjelle me salce majoneze
120 gr gjiro derri









PREGATITJA

Vendosim ne nje pjate sallate perberesit sipas rradhes, sallaten jashile, domatet, kastravecat, specat, ullinjte, salcen e majonezes (receta ne Blog tek - Salcat), mishin e derrit dhe e sperkasim sallaten sipas deshires me pak majdanos te grire. Gatim te mbare. Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte tuaj.

Sallate jeshile

PERBERESIT

1 sallate jeshile
2 qepe te njoma
1 luge gjelle me koperr te grire
kripe
2-3 luge gjelle vaj ulliri
2 luge gjelle uthull balsami ose leng limoni sipas deshires
pak lekura limoni te vogla (sipas deshires)






PREGATITJA

Lajme mire sallaten jeshile, qepet e njoma, kopren dhe e leme ne nje kullese, qe te kullojne mire, mundesisht ne frigorifer qe te jene kerrce dhe te fresketa ne momentin qe do ti sherbejme. Grijme te gjithe perberesit, i vendosim ne nje ene plastike dhe shtojme vajin e ullirit, uthullen ose lengun e limoni te fresket sipas deshires (ose te dyja). Sperkasim sallaten me pak kripe per shije dhe i perziejme mire qe te na marinohen mire. Gatim te mbare. Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte tuaj. 
 

Sallate orizi shumengjyreshe

PERBERESIT Per 6-7 persona

2.5 filxhana caji me oriz te zier

1 spec i kuq i grire ne kubik

1 spec jeshil i grir ne kubik

1 spec portokalli i grire ne kubik

1 filxhan caji me miser te zier ose konserve

2 konserva te vogla peshk ton ne vaj

1 filxhan kafeje me turshi te ndryshem kastravec,karrot,lule laker

kripe piper

vaj ulliri

PREGATITJA

Vendosim orizin e zier ne nje ene te madhe dhe shtojme specat e te gjitha ngjyrave, misrin dhe e perziejme. Presim turshit ne kubike dhe i hedhim dhe ato ne ene. Vendosim dhe peshkun tono pasi e kemi kulluar nga vaji i tyre dhe i perziejm me ngadale. I hedhim sallates pak vaj ulliri, kripe, piper dhe e perziejm per here te fundit dhe e sherbejme. Gatim te mbare. 

Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte e juaj. 

Sallate lakre

PERBERESIT

Per 4-5 rracione

1 laker e vogel e grire holle
1 spec i kuq i grire
1 spec jeshil i grire
2 karrota te grira ne rende
3 kercella selino te grire
1 filxhan kafeje me vaj ulliri
1/2 filxhan kafeje me uthull
kripe
piper i bardhe i bluar
1/2 luge kafeje me sheqer






PREGATITJA

Bashkoni te gjithe perberesit e lartpermendur ne nje ene plastike, perzijini vazhdimisht per 5-6  minuta dhe mund ta sherbeni duke e shoqeruar me pak kapari. Sallaten e lakres mund ta ruani ne frigorifer per 4-5 dite dhe mund ta perdorni ne tryezat tuaja si sallate lakre turshi te cilen para se ta sherbeni freskojeni me pak vaj ulliri. Gatim te mbare. 
Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte e juaj. 

Sallate ruse

PERBERESIT Per 5-6 persona

4 veze te ziera vetem te bardhen te prera ne kubik
2 patate te ziera te prera ne kubik pa lekure
3 karrota te ziera te prera ne kubik
200 gr turshi kastravec i prere ne kubik
250 gr bizele e zier
200 gr sallam i tymosur ose pariza te prere ne kubik
1 qepe te thate te prere ne kubik
kripe - piper te bardhe te bluar
200 gr majoneze

Te gjithe perberesit e sallates te prere ne kubik te kene perafersisht te njejten madhesi dhe forme prerie. Ne nje ene plastike i perziejme te gjithe perberesit e lart permendura me kujdes, shtojme kripe dhe piper por gjithmone duke provuar shijen e sallates. Mbas perzieries vendosim sallaten ruse ne frigorifer per tu qetesuar rreth 1 ore dhe eshte gati per tu sherbyer.

Gatim te mbare. Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte e juaj. 

Sallate lakre me zarzavate te ndryshme

PERBERESIT
Per 5-6 persona

1/2 laker te mesme
1 spec jeshil
1 spec te verdhe
1 spec te kuq 
3 karrota te grira ne rende 
3 gjethe selino te grira
1 filxhan caji me vaj ulliri 
3 luge gjelle me uthull
kripe
piper te bardhe te sapobluar
3 thelbinj hudher sipas deshires

PREGATITJA

Grijme te gjitha zarzavatet pasi i kemi lare me uje te bollshem dhe i vendosim ne nje ene plastike te bollshme per ti perzier me lehtesi te gjithe perberesit e larte permendur. Te gjitha zarzavatet e grira i sperkasim me kripe dhe piper te bardhe aq sa duhet duke e provuar shijen e sallates.
 









Shtojme vajin e ullirit, uthullen dhe i perziejme mire te gjithe perberesit e sallates. Sallata e lakres me zarzavate te ndryshme mund te konsumohet dhe diten tjeter duke e ruajtur ne frigorifer per arsyen se ka shije me te theksuar pasi te gjitha zarzavatet leshojne aromen e tyre. Gatim te mbare. 
Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte e juaj.

Sallata Poseidon

PERBERESIT
 
300 gr karkaleca deti te pastruar
300 gr kallamar te zier
200 gr mish gaforreje ne kubik
5 veze (te bardhat e vezes)
130 gr havjar te kuq (brik)
majonezë
kripe 
piper te bardhe




PREGATITJA
 
Ziejme vezët, i leme te ftohen dhe ndajme te verdhen e tyre nga e bardha. Te bardhat e vezeve i presim ne kubik dhe te verdhat e vezeve mund të lihen për dekorim. Ziejme karkalecat e detit në ujë te kripur dhe i heqim per tu ftohur. Hedhin në ujin e vluar te karkalecave te detit kallamarin e prere ne unaza dhe pasi  eshte zier i heqim per tu ftohur. Presim mishin e gaforres ne kubik. Bashkojme te gjithe perberesit shtojme 2 luge majoneze dhe perziejme mire. Shtojme kripen dhe piperin per shije dhe i perziejme te gjithe perberesit me kujdes qe mos na cahet haviari.Gatim te mbare. 
Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte e juaj.
 

Sallate cezar

PERBERESIT

1 sallate jeshile te vogel
160 gr filete pule
pak kruton (buk e piekur ne kubik)
1 luge gjelle me miser te zier
1/2 domate te prere ne feta
1 luge gjelle me djathe te grire parmexhana






PERBERESIT PER SALCEN

1 thelb hudher
3 luge supe vaj ulliri
pak majdanos
1 lug kafe uthull balsami
2 lug kafe leng lemoni
4 luge kafe me djath parmexhan te grire
2 luge gjelle me majoneze

PREGATITJA

Ziejme pulen me pak kripe dhe piper per rreth 20-25 minuta ose mund ta pregatisim dhe te pjekur ne zgare. Pregatisim salcen e sallates duke perzier ne nje robot shtepiak perzieres te gjitha perberesit e salces deri sa te formohet nje krem homogjen. Perziejme sallaten jeshile te grire, pulen e prere ne kubik ne madhesine e kafshates, krutonat, misrin, domaten dhe salcen ne nje piate sallate dhe e sperkasim me pak djathe parmexhane te grire mbi sallate. Gatim te mbare.
Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte e juaj.

Sallate pranverore

PERBERESIT

sallate jeshile 
laker
karrote te grire
kruton (buke e thekur ne kubik)
rrush te thate
stika pishe
krip
piper te bardhe te sapo bluar 
salce chef (sause chef)






PREGATITJA E SALCES CHEF (sause chef )  

Ne kushtet shtepiake mund te pregatisim salcen chef per sallaten pranverore dhe mund ta perdorim per sallata te ndryshme, per patatet e skuqura,per zarzavate te ziera etj. Ne nje filxhan caji perziejme mire keta perberes:

2 luge gjelle majonez
1 luge gjelle kecap
pak krip
pak sheqer
pak piper te bardhe 
1 luge kafe vere te kuqe te embel(ose soja sause)
1 luge gjelle qumesht pana

PREGATITJA E SALLATES

Per pregatitjen e 1 sallate pranverore ne nje ene plastike te bollshme per tu perzier mire sallata hedhim sallaten jeshile,lakren,karroten,krutonet,stikat e pishes,rrushin e thate,kripe,pak piper te bardhe dhe nje luge gjelle me salce chef. Perziejme lehte te gjithe keta perberes dhe i sherbejme ne nje pjate sallate. Gatim te mbare.
Nese ky informacjon eshte i dobishem per ju, ju lutem shperndajeni me miqte tuaj.